Cuisine

Appetizers

Mare

Mixed seafood of the House*    Allergens: 1, 2, 3, 4, 7, 9, 11, 14
Misto mare della Casa*   		€ 18,00
Octopus tentacle and roasted asparagus tips on potato petals and taggiasche olive pesto*   Allergens: 7, 8, 14
Tentacolo di polpo e punte di asparagi arrostiti su petali di patate e pesto di olive taggiasche*  		€ 18,00
Shrimp cocktail in pink sauce with fresh strawberries and songino salad*   Allergens: 2, 3
Cocktail di gamberi in salsa rosa con fragole fresche e songino		€ 18,00
Anchovies from the Cantabrian Sea Selección PREMIUM "Conservas Catalina" with burrata and confit tomatoes    Allergens: 1, 4, 7, 8
Alici del Mar Cantabrico Selección PREMIUM “Conservas Catalina” con burrata e pomodorini confit 		€ 16,00
Scallops au gratin with green beans and cherry tomatoes salad  Allergens: 1, 7, 14
Capesante gratinate con insalata di fagiolini  e pomodorini datterini 		€ 16,00
Sauté of mussels and clams “alla marinara”   Allergens: 1, 14
Sauté di cozze e vongole veraci alla marinara  		€ 16,00
Insalatona da Rosa  Allergeni: 2, 4, 14
Octopus, cuttlefish, shrimps, smoked salmon, green salad, trevisana, corn, cherry tomatoes, carrots, olives Kalamata
€ 18,00
RAW FISH FROM THE SEA
Tuna tartare with zucchini filangè, buffalo mozzarella and basil**  Allergens: 4, 7
Tartara di tonno rosso con filangè di zucchine, mozzarella di bufala e basilico**		€ 18,00
Red prawn of Mazzara del Vallo**  Allergens: 2
Gambero rosso di Mazzara del Vallo**   		€ 5,00 cad.
Raw carpaccio of red tuna, salmon, amberjack, scallop and red shrimp**  Allergens: 2, 4
Carpacci crudi di tonno rosso, salmone, ricciola, capesanta e gambero rosso**    		€ 24,00
Raw fish with carpaccio, national shellfish and seafood**    Allergens: 2, 4, 14
Crudità di mare con carpacci, crostacei nazionali e frutti di mare** 		€ 40,00

Trilogy of oysters half a dozen  Allergens: 14
San Teodoro- Italia (praised at the beginning, sweet at the end, Mediterranean vegetable)
Royal David Herve Ronce Les Bains - France (balanced iodate, vegetable, sweet)
Special Regal Bannow Bay Ireland (sweet, mineral, extremely persistent)

€ 34,00
€   5,00
€   6,00
€   6,00

Terra

Cold cuts with vegetables in oil and cheese   Allergeni: 1, 7
Tagliere di salumi con sott'olio e formaggio   Allergeni: 1, 7		€ 16,00
Culatello di Zibello DOP selection Spigaroli presidio Slow Food with fried dumpling   Allergens: 1
Culatello di Zibello DOP selezione Spigaroli presidio Slow Food con gnocco fritto   Allergens: 1		€ 20,00
Asparagus with butter with goat cheese "Gubet Casale Roccolo" and carasau bread   Allergens: 1, 7
Asparagi al burro con caprino "Gubet Casale Roccolo" e pane carasau		€ 15,00

First courses

The pasta is made with simple gestures that have always been handed down from our family

Gluten-free pasta from Gragnano is available

Sea

Spaghetti with seafood*   Allergens: 1, 2, 4, 14
Spaghetti ai frutti di mare		€ 18,00
Linguine with lobster, cherry tomatoes and basil   Allergens: 1, 2
Linguine di casa “Gentile” con astice, pomodorini e basilico		€ 28,00
Fresh pasta scialatielli with crab, peas and pork cheek   Allergens: 1, 2, 3, 7
Scialatielli di pasta fresca con granchio, piselli e guanciale		€ 20,00
Fresh pasta noodles with Mediterranean fish sauce    Allergens: 1, 3, 4, 7
Tagliolini di pasta fresca con ragù di pescato alla Mediterranea		€ 18,00
Potato gnocchi with prawns, clams, broad beans and buffalo mozzarella*   Allergens: 1, 2, 7, 14
Gnocchi di "Mamma Rosa" con gamberi, vongole veraci, fave e mozzarella di bufala*		€ 18,00
Riso Carnaroli con calamari, gamberi, asparagi e limone*   Allergeni: 2, 7, 14
Riso Carnaroli con calamari, gamberi, asparagi e limone
€ 18,00

Land

Gragnano paccheri with three tomatoes and burrata   Allergens: 1, 7
Paccheri di Gragnano ai tre pomodori e burrata		€ 16,00
Spaghetti alla carbonara  Allergens: 1, 3, 7
Spaghetti alla carbonara		€ 16,00
Ravioli filled with sausage, eggplant and pecorino cheese with cherry tomatoes and basil   Allergens: 1, 3, 7
Ravioli ripieni di salsiccia, melanzane e pecorino spadellati con pomodorino e basilico		€ 18,00

Second courses

Mare

Fried squid or mixed fry with courgette chips and potatoes*  Allergens: 1, 2, 4, 14
Frittura di calamari o mista con chips di zucchine e patate		€ 22,00
The mixed fry you don't expect, with squid, national crustaceans and paranza   Allergens: 1, 2, 4, 14
La Frittura mista che non ti aspetti, con totani, crostacei nazionali e paranza		€ 25,00
Mixed grilled fish*   Allergens: 2, 4, 14
Grigliata mista di pesce		€ 25,00
Grilled squid with aubergine cream in the oven, burrata drops and bread crumble*  Allergens: 1, 7, 14 
Calamari alla griglia con crema di melanzane infornate, gocce di burrata e crumble di pane* 		€ 24,00
Roasted turbot fillet on peas and potatoes cream in crispy bacon shirt    Allergens: 4
Filetto di rombo arrostito su crema di piselli e patate in camicia di pancetta croccante   		€ 25,00
Grilled bluefin tuna with sesame, Pak-Choi and soy sauce  Allergens: 4, 8
Tonno rosso alla griglia con sesamo, Pak-Choi e salsa di soia
€ 24,00
Catch of the day cooked to taste to be requested to the staff   Allergens: 4 
Pescato del giorno cotto a piacere da richiedere al personale		€   7,50 ettogrammo

Terra

Cut beef with grilled asparagus flakes of parmesan and balsamic vinegar  Allergens: 1, 7
Tagliata di manzo con asparagi alla griglia scaglie di grana e aceto balsamico		€ 24,00
Milanese veal cutlet with roasted potatoes   Allergens: 1, 3, 7
Cotoletta di vitello alla milanese con patate arrosto		€ 24,00
Scottona Bavarese steak served with grilled vegetables gr. 500/600
Costata di scottona Bavarese servita con verdure alla griglia gr. 500/600 		€   6,00 ettogrammo

Contorni

French fries*   Allergens: 1
Patatine fritte		€ 5,00
Roasted potatoes
Patate arrosto		€ 5,00
Pak-Choi with garlic and oil
Pak-Choi spadellati		€ 6,00
Mixed salad
Insalata mista		€ 6,00
Grilled vegetables
Verdure alla griglia		€ 8,00

Cover charge, breads and breadsticks of our production € 2.50

 *The product may be frozen or fresh according to market availability
**Treated at low temperatures according to the provisions of the Ministry of Health

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