Pizza

Le specialità di mare

Frutti di mare* (1, 2, 4, 7, 14)
Fior di latte, pomodoro, cozze, vongole, seppie, polpo, code di gamberi, prezzemolo		€ 15,00
Il Nostro salmone affumicato con zucchine, caprino fresco e menta  (1, 4, 7)
Fior di latte, julienne di zucchine dopo cottura: salmone affumicato, caprino fresco, menta
€ 15,00
Tentacolo di polpo con punte d'asparagi e lardo* (1, 7, 14)
Fior di latte, tentacolo di polpo, punte d'asparagi, lardo		€ 16,00
Tonno rosso con cipolla rossa marinata, rucola e aceto balsamico** (1, 4, 7)
Fior di latte, dopo cottura: carpaccio di tonno del Mediterraneo, rucola, cipolla rossa marinata, aceto balsamico		€ 16,00
Alici del Mar Cantabrico Selecciòn PREMIUM “Conservas Catalina” su burrata e pomodorini  (1, 7, 4)          Pomodoro, pomodorini freschi, burrata, alici del Mar Cantabrico€ 16,00
Capesante e code di gamberi con pomodorini e crema di avocado* (1, 2, 7, 14)
Fior di latte, capesante, gamberi, pomodorini, crema di avocado 		€ 18,00

Le specialità della terra

Sfilatini con scamorza affumicata, ricoperti di prosciutto crudo su letto di rucola e scaglie di grana (1, 7)
Fior di latte, scamorza affumicata, prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di grana
€ 13,00
Gran Biscotto (1, 7)
Fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto Gran Biscotto, brie 		€ 12,00
Mortadella Levoni con stracchino e pesto di pistacchio (1, 3, 7, 8)
Fior di latte, stracchino, mortadella Levoni, pesto di pistacchio		€ 12,00
Salsiccia con asparagi, pomodorini e scaglie di grana (1, 7)  
Fior di latte, salsiccia, asparagi, pomodorini, scaglie di grana		€ 13,00
Burrata del caseificio “La Golosa di Puglia” con crudo San Daniele (1, 7)
Pomodoro, basilico, burrata, prosciutto crudo San Daniele 		€ 13,00

Le tradizionali

Alla Rosa (1, 3, 7)
Fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto, uovo, funghi, carciofi, salsiccia dolce 		€ 12,00
Trevisana e gorgonzola (1, 7)
Fior di latte, trevisana, gorgonzola 		€ 10,00
San Martino (1, 3, 7)
Fior di latte, pomodoro, salame piccante, salsiccia, funghi, uovo, melanzane alla parmigiana		€ 13,00
Valtellinese (1, 7)
Fior di latte, funghi porcini, bresaola artigianale, scaglie di grana, rucola		€ 13,00
Contadina (1, 7)
Fior di latte, pomodoro, scamorza affumicata, pancetta 		€ 10,00
Messicana (1, 7)
Pomodoro, pancetta, fagioli, peperoncino piccante		€ 9,00
Funghi porcini e scaglie di grana (1, 7)
Fior di latte, pomodoro, funghi porcini, scaglie di grana 		€ 10,00
Deliziosa (1, 7)
Fior di latte, pomodoro, crudo San Daniele		€ 10,00
Capri (1, 7)
Mozzarella di bufala, pomodoro, basilico, pomodorini ciliegia		€ 10,00
Vegetariana (1, 7)
Fior di latte, pomodoro, melanzane, zucchine, peperoni		€ 10,00
Parmigiana (1, 3, 7)
Fior di latte, pomodoro, melanzane alla parmigiana, scaglie di grana		€ 10,00
Tonno e cipolle (1, 7)
Fior di latte, pomodoro, tonno, cipolle 		€ 10,00
Speck e gorgonzola (1, 7)
Fior di latte, pomodoro, speck, gorgonzola		€ 10,00
Prosciutto cotto (1, 7)
Fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto		€ 9,00
Prosciutto cotto e funghi (1, 7)
Fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto, funghi 		€ 9,00
Prosciutto cotto e wurstel (1, 7)
Fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto, wurstel 		€ 9,00
Marinara (1, 7)
Pomodoro, pomodorini ciliegia, aglio, origano 		€ 7,00
Margherita (1, 7)
Fior di latte, pomodoro 		€ 7,00
Americana (1, 7)
Fior di latte, pomodoro, patatine fritte 		€ 9,00
Basilico (1, 7)
Fior di latte, pomodoro, pomodorini ciliegia, basilico 		€ 8,00
Santa Caterina (1, 7)
Fior di latte, pomodoro, rucola 		€ 8,00
Pugliese (1, 7)
Fior di latte, pomodoro, cipolle 		€ 8,00
Diavola (1, 7)
Fior di latte, pomodoro, salame piccante 		€ 9,00
Napoli (1, 7)
Fior di latte, pomodoro, acciughe, origano 		€ 8,00
Romana (1, 7)
Fior di latte, pomodoro, acciughe, capperi, olive nere, origano		€ 9,00
Greca (1, 7)
Fior di latte, pomodoro, olive nere, origano 		€ 8,00
Wurstel (1, 7)
Fior di latte, pomodoro, wurstel 		€ 9,00
Wurstel e patatine (1, 7)
Fior di latte, pomodoro, wurstel, patatine fritte 		€ 10,00
Capricciosa (1, 7)
Fior di latte, pomodoro, funghi, carciofi, olive nere 		€ 9,00
Quattro formaggi (1, 7)
Fior di latte, taleggio, gorgonzola, grana 		€ 10,00
Quattro stagioni (1, 7)
Fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive nere 		€ 10,00
Calzone liscio (1, 7)
Fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto 		€ 9,00
Calzone farcito (1, 7)
Fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto, funghi, carciofi 		€ 10,00
Focaccia Integrale (1, 7)
Poco pomodoro e Fior di latte, Julienne di zucchine, origano		€ 8,00
Focaccia Fantasia (1, 7)
Poco pomodoro e Fior di latte, zucchine, funghi porcini, acciughe, capperi, olio, origano		€ 9,00
Focaccia San Daniele (1, 7)
Prosciutto crudo San Daniele, pomodorini ciliegia, rucola, scaglie di grana, olio, origano 		€ 10,00

*Il prodotto può essere surgelato o fresco secondo la disponibilità del mercato

** Trattato a basse temperature come da disposizioni del Ministero della Sanità

Il SAPORE, il PROFUMO, la DIGERIBILITÀ, la PASSIONE sono i motivi che ci hanno spinto all’esclusivo utilizzo della lievitazione naturale che offre la massima espressione di qualità nel mondo dei lievitati.

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