Cenone di San Silvestro da asporto
MENÙ DI MARE
Alici del Mar Cantabrico con puntarelle e pane al burro
Carpaccio di tonno con cipolla rossa marinata
Salmone affumicato con insalata di finocchi e arance
Gamberone in crosta di mollica croccante
Lasagna con calamari, gamberi e pistacchi
Trancio di ombrina arrostita su spinaci spadellati e petali di patate
Cotechino con le lenticchie
Sfera di mousse al cioccolato bianco e mango, con cuore morbido al lampone
€ 55,00 a menù
MENÙ DI TERRA
Culatello di Zibello e salame gentile
con insalata di finocchi e puntarelle alla siciliana
e cannoncini di pasta fillo al pistacchio
Gnocchi di mamma Rosa con carciofi e salsiccia
Tagliata di Pluma di Pata Negra con salsa alle senape e patate novelle alla brace Josper
Cotechino con le lenticchie
Sfera di mousse al cioccolato bianco e mango, con cuore morbido al lampone
€ 55,00 a menù
Il ritiro della cena si effettua dalle ore 17:30 alle ore 19:00
Prenotazione obbligatoria con acconto di € 25 a menù
ENTRO LUNEDÌ 29 DICEMBRE
I menù vengono proposti integralmente e non sono personalizzabili.
Per elevare la qualità del menù, alcune portate saranno fornite pronte per la cottura, da eseguirsi come da indicazioni scritte dal nostro Chef
