Ricevimenti
Primavera 2019
"Il piacere della freschezza"
DALL'ACQUA SALATA
Cocktail di frutta con il benvenuto dello chef
Polpo alla catalana, seppie con filangé di zucchine al profumo di mentuccia
Alici marinate
Salmone affumicato con rucola e caprino
Cocktail di gamberi in salsa rosa
Calamaro gratinato
Mezzi paccheri di Gragnano con gamberi, vongole veraci e fagiolini
Sorbetto di frutta fresca di stagione
Trancio di ricciola arrostita su asparagi e patata in camicia di pancetta
Torta
Caffè
VINI
Merlot 2017 (La Vis)
Chardonnay 2017 (La Vis)
Prosecco di Valdobbiadene Jeio (Bisol)
Moscato d’Asti Sourgal (Elio Perrone)
€ 50,00 a persona bevande comprese
DALLA TERRA
Cocktail di frutta con il benvenuto dello chef
Prosciutto crudo San Daniele con burratina la Golosa di Puglia
Bresaola artigianale con rucola e scaglie di bitto
Lardo su bruschetta e miele d’acacia
Coppa con insalata di sedano rapa e maionese
Zucchina gratinata al profumo di timo e parmigiano
Risotto Carnaroli con asparagi, speck, pistilli di zafferano e robiola
Sorbetto di frutta fresca di stagione
Filetto di manzo Argentino alla griglia con melanzana alla napoletana e mozzarella fior di latte
Torta
Caffè
VINI
Merlot 2017 (La Vis)
Chardonnay 2017 (La Vis)
Prosecco di Valdobbiadene Jeio (Bisol)
Moscato d’Asti Sourgal (Elio Perrone)
€ 50,00 a persona bevande comprese
SERVIZI INCLUSI
I menù sono personalizzabili
Scelta per ogni partecipante, se mangiare il menù di carne o di pesce
Menù alla carta per i bambini
Stampa personalizzata del menù sul tavolo
