In questa sezione trovate la nostra selezione di vini spumanti e champagne disponibili nella cantina del nostro ristorante a Capiago Intimiano, in provincia di Como.
Divisi dapprima per nazionalità, poi per cantina di produzione, passiamo dal classico e sempre apprezzato spumante in tutte le sue varianti, brut, dry, extra dry... agli champagne francesi.
Vite Colte - Barolo (CN)
| Vallerenza Spumante Brut Uve: Chardonnay | € 18,00 |
| Alta Langa Brut Cinquecento '18 Uve: Pinot Nero, Chardonnay, 30 mesi sui lieviti | € 33,00 |
Az. Agr. Marziano Abbona - Dogliani (CN)
| Alta Langa Extra Brut 2015 Uve: Pinot Nero, Chardonnay, 48 mesi sui lieviti | € 38,00 |
| Alta Langa Extra Brut 2015 magnum lt. 1,5 Uve: Pinot Nero, Chardonnay, 48 mesi sui lieviti | € 78,00 |
Ettore Germano - Serralunga d'Alba (CN)
| Alta Langa Extra Brut '18 Uve: Pinot Nero, Chardonnay, 30 mesi sui lieviti | € 45,00 |
Cocchi - Cocconato (AT)
| Alta Langa Brut Totocorde '16 Uve: Pinot Nero, Chardonnay. 48 mesi sui lieviti | € 40,00 |
| Alta Langa Brut Rösa '17 Uve: Pinot Nero. 36 mesi sui lieviti | € 45,00 |
Coppo - Canelli (AT)
| Alta Langa Luigi Coppo Brut '18 Uve: Pinot Nero, 24 mesi sui lieviti | € 35,00 |
| Alta Langa pAS Dosé Luigi Coppo '18 Uve:Pinot Nero 24 mesi sui lieviti | € 40,00 |
| Alta Langa Extra Brut Riserva Coppo ‘16 Uve: Pinot Nero, Chardonnay, 60 mesi sui lieviti | € 58,00 |
| Alta Langa Extra Brut Riserva Coppo ‘16 l. 1,5 Uve: Pinot Nero, Chardonnay, 60 mesi sui lieviti | € 135,00 |
| Piero Coppo Brut Riserva del Fondatore ’09 Uve: Pinot Nero, 90 mesi sui lieviti | € 110,00 |
Bruno Giacosa - Neive (CN)
| Extra Brut Metodo Classico 2018 Uve: Pinot Nero, 58 mesi sui lieviti | € 40,00 |
| Extra Brut Metodo Classico 2017 magnum lt. 1,5 Uve: Pinot Nero, 58 mesi sui lieviti | € 90,00 |
Enzo Boglieti - LA Morra (Cn)
| Brut Nature Metodo Classico Uve: Nebbiolo, 34 mesi sui lieviti | € 35,00 |
Cantine Nervi Conterno - Gattinara (Vc)
| Metodo Classico Rosato Dosaggio Zero Jefferson '17 Uve: Nebbiolo, 48 mesi sui lieviti | € 85,00 |
La Scolca - Gavi (Al)
| Brut Millesimato D'Antan '10 Uve: Cortese. Invecchiamento in bottiglia per circa 10 anni | € 87,00 |
| Brut Millesimato D'Antan '10 Magnum l. 1,5 Uve: Cortese. Invecchiamento in bottiglia per circa 10 anni | € 180,00 |
| Brut Rosé Millesimato D'Antan '10 Uve: Cortese, Pinot Nero Invecchiamento in bottiglia per circa 10 anni | € 87,00 |
| Brut Rosé Millesimato D'Antan '10 Magnum l. 1,5 Uve: Cortese, Pinot Nero Invecchiamento in bottiglia per circa 10 anni | € 180,00 |
Il Mosnel - Camignone di Passirano (BS)
| Franciacorta Brut Uve: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, 24 mesi sui lieviti | € 35,00 |
| Franciacorta Brut magnum lt.1,5 Uve: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, 24 mesi sui lieviti | € 70,00 |
| Franciacorta Rosé Brut Uve: Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco, 24 mesi sui lieviti | € 40,00 |
| Franciacorta Pas Dosé Uve: Chardonnay, Pinot Nero, 30 mesi sui lieviti | € 40,00 |
| Franciacorta Satén 15 Uve: Chardonnay, Pinot Nero, 36 mesi sui lieviti | € 45,00 |
| Franciacorta Satén '14 magnum lt. 1,5 Uve: Chardonnay, Pinot Nero, 36 mesi sui lieviti | € 90,00 |
| Franciacorta Brut Satén '12 jeroboam lt. 3 Uve: Chardonnay, Pinot Nero, 36 mesi sui lieviti | € 240,00 |
| Franciacorta Extra Brut EBB '15 Uve: Chardonnay, 36 mesi sui lieviti | € 70,00 |
| Franciacorta Extra Brut EBB '15 magnum lt. 1,5 Uve: Chardonnay, 36 mesi sui lieviti | € 140,00 |
| Franciacorta Extra Brut EBB '15 jeroboam lt. 3 Uve: Chardonnay, 36 mesi sui lieviti | € 350,00 |
Derbusco Cives - Erbusco (BS)
| Franciacorta Extra Brut 10 Uve: Chardonnay, 44 mesi sui lieviti | € 50,00 |
Ca' del Bosco - Erbusco (BS)
| Franciacorta Cuvée Prestige ml. 375 Uve: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, 25 mesi sui lieviti | € 25,00 |
| Franciacorta Cuvée Prestige Uve: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, 25 mesi sui lieviti | € 50,00 |
| Franciacorta Cuvée Prestige magnum lt. 1,5 Uve: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, 25 mesi sui lieviti | € 100,00 |
| Franciacorta Satén '17 Uve: Chardonnay, Pinot Bianco, 48 mesi sui lieviti | € 80,00 |
| Franciacorta Dosage Zero '17 Uve: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, 48 mesi sui lieviti | € 80,00 |
| Franciacorta Extra Brut Annamaria Clementi '13 Uve: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, 8 anni affina sui lieviti | € 150,00 |
| Franciacorta Extra Brut Annamaria Clementi '14 Uve: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, 8 anni affina sui lieviti | € 170,00 |
| Franciacorta Extra Brut Annamaria Clementi '14 Magnum l. 1,5 Uve: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, 8 anni affina sui lieviti | € 340,00 |
Bellavista - Erbusco (BS)
| Franciacorta Alma Brut Uve: Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco, 36 mesi sui lieviti | € 50,00 |
| Franciacorta Meraviglioso magnum lt. 1,5 È il “millesimo dei millesimi”, le vendemmie più importanti di Bellavista 1984, 1988, 1991, 1995, 2001 e 2002 | € 700,00 |
Cavalleri Soc. Agr. - Erbusco (BS)
| Franciacorta Brut Blanc de Blancs Nature Uve: Chardonnay, 24 mesi sui lieviti | € 45,00 |
| Franciacorta Rosé Uve: Pinot Nero, 42 mesi sui lieviti | € 55,00 |
| Franciacorta Collezione Grand Cru '13 Uve: Chardonnay, 66 mesi sui lieviti | € 60,00 |
Mattia Vezzola Costaripa - M. del Garda (Bs)
| Mattia Vezzola Brut Uve: Chardonnay, 36 mesi sui lieviti | € 32,00 |
| Mattia Vezzola Cremant Uve: Chardonnay, 30 mesi sui lieviti | € 35,00 |
| Mattia Vezzola Brut Rosé Uve: Chardonnay, Pinot Nero, 24 mesi sui lieviti | € 35,00 |
Monsupello - Torricella Verzate (PV)
| Nature Pas Dosé Uve: Pinot Nero, Chardonnay, 36 mesi sui lieviti | € 38,00 |
| Nature Pas Dosé Magnum l. 1,5 Uve: Pinot Nero, Chardonnay, 36 mesi sui lieviti | € 76,00 |
| Pinot Nero Brut Rosé Uve: Pinot Nero, Chardonnay, 36 mesi sui lieviti | € 40,00 |
Ferrari - Trento
| Ferrari Maximum Blanc de Blancs Uve: Chardonnay, 30 mesi sui lieviti | € 40,00 |
| Ferrari Maximum Rosé Uve: Pinot Nero, Chardonnay, 36 mesi sui lieviti | € 50,00 |
| Ferrari Perlé '16 Uve: Chardonnay, 60 mesi sui lieviti | € 57,00 |
| Ferrari Perlé '12 magnum lt. 1,5 Uve: Chardonnay, 60 mesi sui lieviti | € 114,00 |
| Ferrari Perlé Bianco '14 Uve: Chardonnay, 8 anni sui lieviti | € 70,00 |
| Ferrari Perlé Rosé '15 Uve: Pinot Nero, Chardonnay, 60 mesi sui lieviti | € 80,00 |
| Ferrari Perlé Cuvée Zero '11 Uve: Chardonnay, 72 mesi sui lieviti | € 80,00 |
| Ferrari Perlé Nero '12 Uve: Pinot Nero almeno 6 anni sui lieviti | € 105,00 |
| Ferrari Perlé Nero '12 Magnum l.1.5 Uve: Pinot Nero almeno 6 anni sui lieviti | € 205,00 |
| Ferrari Riserva Lunelli '10 Uve: Chardonnay, 84 mesi sui lieviti | € 90,00 |
| Ferrari Riserva Lunelli '10 Magnum lt. 1,5 Uve: Chardonnay, 84 mesi sui lieviti | € 180,00 |
| Giulio Ferrari Riserva del Fondatore ‘09 Uve: Chardonnay, 10 anni sui lieviti | € 190,00 |
| Giulio Ferrari Riserva del Fondatore '09 magnum lt. 1,5 Uve: Chardonnay, 10 anni sui lieviti | € 380,00 |
| Giulio Ferrari Riserva del Fondatore '08 magnum lt. 1,5 Uve: Chardonnay, 10 anni sui lieviti | € 380,00 |
Arunda Vivaldi - Meltina (BZ)
| Arunda Extra Brut Blanc de Blancs Uve: Chardonnay, 42 mesi sui lieviti | € 40,00 |
| Arunda Extra Brut Rosé Excellor Uve: Pinot Nero, 30 mesi sui lieviti | € 45,00 |
Bisol - S. Stefano di Valdobbiadene (TV)
| Prosecco Valdobbiadene Extra Dry Jeio Uve: Glera | € 24,00 |
| Prosecco Valdobbiadene Cartizze Uve: Glera | € 30,00 |
Bastianich - Cividale del Friuli (UD)
| Ribolla Gialla Brut Uve: Ribolla Gialla | € 28,00 |
Sergio Mottura - Civitella d'Agliano (VT)
| Brut Metodo Classico 2010 Uve: Chardonnay, 60 mesi sui lieviti | € 50,00 |
Tenuta San Francesco - Tramonti (SA)
| Alta Costa Brut Metodo Classico Uve: Biancazita e Biancatenera | € 35,00 |
Feudi di San Gregorio - Sorbo Serpico (AV)
| Dubl Falanghina Metodo Classico Brut Uve: Falanghina, 12 mesi sui lieviti | € 35,00 |
| Dubl Rosé Metodo Classico Brut Uve: Aglianico, 18 mesi sui lieviti | € 38,00 |
| Dubl Esse Greco Metodo Classico Dosaggio Zero Uve: Greco, 36 mesi sui lieviti | € 48,00 |
D'Araprì - San Severo (FG)
| Bombino Bianco Brut Riserva Nobile '16 Uve: Bombino Bianco, 36 mesi sui lieviti | € 39,00 |
| Rosé Brut Metodo Classico Uve: Montepulciano e Pinot Nero, 24 mesi sui lieviti | € 34,00 |
| Nero di Troia Rosè Brut Sansevieria Metodo Classico 2015 Uve: Nero di Troia, 30 mesi sui lieviti | € 85,00 |
Firriato - Paceco (Tp)
| Gaudensius Etna Blanc de Noir Uve: Nerello Mascalese, 32 mesi sui lieviti | € 35,00 |
| Gaudensius Etna Rosé Uve: Nerello Mascalese, 32 mesi sui lieviti | € 35,00 |
CHARLES HEIDSIECK - Reims
| Brut Reserve Uve: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, 36 mesi sui lieviti | € 90,00 |
| Rosé Brut Reserve Uve: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, 48 mesi sui lieviti | € 110,00 |
RUINART - Reims
| Ruinart Brut Uve: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, 36 mesi sui lieviti | € 95,00 |
| Ruinart Brut Blanc de Blancs Uve: Chardonnay, 36 mesi sui lieviti | € 140,00 |
| Ruinart Brut Rosé Uve: Pinot Noir, Chardonnay, 48 mesi sui lieviti | € 140,00 |
LOUIS ROEDERER - Reims
| Louis Roederer Brut Millesimato '12 Uve: Pinot Noir, Chardonnay, 48 mesi sui lieviti | € 130,00 |
| Cristal Louis Roederer '14 Uve: Pinot Noir, Chardonnay, 72 mesi sui lieviti | € 380,00 |
KRUG - Reims
| Krug Brut Rosé 22ème édition Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, 60 mesi sui lieviti | € 400,00 |
| Krug Vintage '04 Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, 72 mesi sui lieviti | € 400,00 |
| Krug Brut Grand Cuvée Magnum lt. 1,5 Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, 72 mesi sui lieviti | € 680,00 |
LAURENT-PERRIER - Tours-sur-Marne
| Laurent Perrier Brut Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, 36 mesi sui lieviti | € 70,00 |
| Laurent Perrier Brut l 1,5 Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, 36 mesi sui lieviti | € 140,00 |
| Laurent Perrier Brut Jeroboam l. 3 Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, 36 mesi sui lieviti | € 340,00 |
| Laurent Perrier Ultra Brut Uve: Chardonnay, Pinot Noir, 72 mesi sui lieviti | € 75,00 |
| Laurent Perrier Millesimé '08 Uve: Pinot Noir, Chardonnay, 84 mesi sui lieviti | € 100,00 |
| Laurent Perrier Millesimé '00 Raramente l. 1,5 Uve: Pinot Noir, Chardonnay, 84 mesi sui lieviti | € 220,00 |
| Laurent Perrier Cuvée Rosé Brut Uve: Pinot Noir, 48 mesi sui lieviti | € 120,00 |
| Laurent Perrier Cuvée Rosé Brut magnum lt. 1,5 Uve: Pinot Noir, 48 mesi sui lieviti | € 240,00 |
| Laurent Perrier Grand Siécle Uve: Chardonnay, Pinot Noir, 84 mesi sui lieviti | € 190,00 |
| Laurent Perrier Cuvée Alexandra Rosé '04 Uve: Chardonnay, Pinot Noir, 8 Anni sui lieviti | € 380,00 |
EGLY - OURIET - Ambonnay
| Brut Tradition Grand Cru Uve: Pinot Noir, Chardonnay, 40 mesi sui lieviti | € 120,00 |
| Brut Les Vignes de Vrigny 1er Cru Uve: Pinot Meunier, 36 mesi sui lieviti | € 110,00 |
| Brut Grand Cru Millésime '09 Uve: Pinot Noir, Chardonnay, 99 mesi sui lieviti | € 280,00 |
| Blanc de Noirs Grand Cru Uve: Pinot Noir, 50 mesi sui lieviti | € 320,00 |
CHATEAU DE BLIGNY - Bligny Aube
| Bligny Blanc de Blancs Uve: Chardonnay, 36 mesi sui lieviti | € 80,00 |
ROSES DE JEANNE - Côte des Bar (Aube)
| Côte de Val Vilaine Uve: Pinot Noir, 36 mesi sui lieviti | € 120,00 |
| Les Ursul Brut Blanc de Noirs 2016 Uve: Pinot Noir, 46 mesi sui lieviti | € 160,00 |
| Les Ursul Brut Blanc de Noirs '11 magnum lt 1,5 Uve: Pinot Noir, 46 mesi sui lieviti | € 450,00 |
PIERRE PAILLARD - Bouzy
| Extra Brut Grand Cru Les Parcelles Uve: Pinot Noir, Chardonnay. 36 mesi sui lievi | € 80,00 |
BOLLINGER - Aÿ
| Bollinger Special Cuvée ml. 375 mezza bottiglia Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. 36 mesi sui lieviti | € 50,00 |
| Bollinger Special Cuvée Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. 36 mesi sui lieviti | € 100,00 |
| Bollinger Special Cuvée magnum lt. 1,5 Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. 36 mesi sui lieviti | € 200,00 |
| Bollinger Brut Rosé Uve: Pinot Noir,Chardonnay, Pinot Meunier. 36 mesi sui lieviti | € 130,00 |
| Bollinger Grande Année '12 Uve: Pinot Noir, Chardonnay. Oltre 72 mesi sui lieviti | € 220,00 |
PERRIER - JOUËT Épernay
| Perrier - Jouët Belle Epoque ‘08 Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. Oltre 72 mesi sui lieviti | € 220,00 |
POL ROGER - JOUËT Épernay
| Pol Roger Brut Réserve Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. 36 mesi sui lieviti | € 80,00 |
| Pol Roger Blanc de Blancs '13 Uve: Chardonnay, Pinot Noir. 7 anni sui lieviti | €130,00 |
| Pol Roger Sir Winston Churchill '12 Uve: Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Noir. 10 anni sui lieviti | € 300,00 |
DOM PERIGNON - Epernay
| Dom Pérignon Vintage '12 NON DISPONIBILE Uve: Chardonnay, Pinot Noir. 10 anni sui lieviti | € 260,00 |
GASTON CHIQUET - Dizy
| Blanc de Blancs d’Ay Grand Cru ‘10 Uve: Chardonnay, 84 mesi sui lieviti | € 90,00 |
TARLANT - Oeuilly - Epernay
| La Lutétienne Prestige '05 Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. 13 anni sui lieviti | € 130,00 |
PIHILIPPONNAT - Mareuil-Sur-Aÿ
| Cuvée 1522 Millésime Extra Brut '08 Uve: Pinot Noir, Chardonnay. 84 mesi sui lieviti | € 130,00 |
LARMANDIER –BERNIER — Vertus
| Latitude Blanc de Blancs Extra Brut Uve: Chardonnay, 24 mesi sui lieviti | € 80,00 |
| Longitude Blanc de Blancs Extra Brut Uve: Chardonnay, 24 mesi sui lieviti | € 100,00 |
| Rosé de Saignée 1er Cru Extra Brut Uve: Pinot Nero, 24 mesi sui lieviti | € 115,00 |
| Terre de vertusc de Blancs de Blanc Non Dosé 1°erCru Uve: Chardonnay, 48 mesi sui lieviti | € 115,00 |
| Vieille Vigne du Levant Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut Uve: Chardonnay, 60 mesi sui lieviti | € 150,00 |
| Les Chemins d'Avize Blanc de Blancs Extra Brut Uve: Chardonnay, 60 mesi sui lieviti | € 170,00 |
PASCAL DOQUET - Côte de Blanc
| Pascal Doquet Horizon Uve: Chardonnay, 36 mesi sui lieviti | € 80,00 |
| Pascal Doquet Horizon Uve: Chardonnay, 36 mesi sui lieviti | € 160,00 |
LE MESNIL - Le Mesnil - sur - Oger
| Brut Blanc de Blancs Grand Cru Uve: Chardonnay, 36 mesi sui lieviti | € 75,00 |
DELAMOTTE - Le Mesnil - sur - Oger
| Brut Delamotte Uve: Chardonnay. Pinot Nero, Pinot Meunier, 24 mesi sui lieviti | € 80,00 |
COMTE DE MONTAIGNE - Reims
| Comte de Montaigne Brut Grande Reserve Uve: Pinot Noir, Chardonnay. 36 mesi sui lieviti | € 60,00 |
| Comte de Montaigne Brut Blanc de Blancs Uve: Chardonnay. 48 mesi sui lieviti | € 90,00 |
| Comte de Montaigne Brut Rosè Grand Reserve Uve: Pinot Noir. 48 mesi sui lieviti | € 80,00 |
| Comte de Montaigne Brut Cuvée Speciale Uve: Pinot Nero. 60 mesi sui lieviti | € 110,00 |
| Comte de Montaigne Vintage Généalogie 2012 Uve: Chardonnay. 96 mesi sui lieviti | € 230,00 |
