Antipasti
Mare
| Misto mare della Casa con pesci, molluschi e crostacei* Allergeni: 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14 | € 18,00 |
| Alici del Mar Cantabrico Selecciòn PREMIUM “Conservas Catalina” con filangè di zucchine pane al pomodoro e mozzarella di bufala Allergeni: 1, 4, 6, 7, 8, 10, 12, 13 | € 16,00 |
| Cocktail di gamberi* in salsa rosa con fragole e avocado Allergeni: 1, 2, 3, 8 | € 18,00 |
| Capesante* gratinate con asparagi arrostiti alla brace e bacon Allergeni: 1, 3, 6, 7, 8, 9, 10, 14 | € 18,00 |
| Sauté di cozze e vongole veraci alla marinara Allergeni: 1, 6, 10, 13, 14 | € 16,00 |
| I CRUDI DI MARE L’assortimento può variare in base alla disponibilità del mercato | |
| Ventaglio di pesce crudo con ricciola, tonno, salmone, capesanta e gambero rosso** Allergeni: 2, 4, 12, 14 | € 24,00 |
| Plateau di crostacei e frutti di mare* Allergeni: 2, 12, 14 1 gamberi rosso, 1 scampo, 1 mazzancolla, gamberi rosa del Mediterraneo, 2 ostriche,1 fasolare, 1 tartufo, 1 cannolicchio, cozze pelose | € 30,00 |
| Crudità di mare con carpaccio di ricciola, tonno, salmone, gambero rosso, scampo, cicala, mazzancolla, gamberi rosa, ostriche e frutti di mare** Allergeni: 2, 4, 12, 14 | € 40,00 |
| Trilogia di ostriche mezza dozzina Allergeni: 14 San Teodoro - Italia (lodata all'inizio, dolce alla fine, vegetale Mediterraneo) Reyal David Herve Ronce Les Bains - Francia (Iodato equilibrato, vegetale, dolce) Special Regal Bannow Bay - Irlanda (dolce, minerale, estremamente persistente Pleiade Poget - Francesa (iodato, persistente dolcezza e sentori di nocciole) | € 34,00 € 5,00 € 5,00 € 6,00 € 6,00 |
Terra
| Tagliere con assortimento di salumi con sott'olio e pecorino Allergeni: 7, 9 | € 16,00 |
| Culatello di Zibello DOP selezione Spigaroli presidio Slow Food con gnocco fritto Allergeni: 1, 6, 7, 10, 13 | € 20,00 |
| Fiori di zucca gratinati ripieni di ricotta al profumo di limone su crema di piselli Allergeni: 1, 6, 7, 8, 10, 13 | € 14,00 |
