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Insalatona da Rosa*
Polpo, seppie, gamberetti, salmone affumicato, insalata verde trevisana, mais, pomodorini, carote, olive Kalamata18,00 € -
Trilogia di ostriche: San Teodoro - Italia, David Herve Ronce Les Bains - Francia, Bannow Bay - Irlanda
Cristalda - Puglia (Iodata all’inizio, dolce alla fine, vegetale Mediterraneo)
David Herve Ronce Les Bains - Francia (Iodato equilibrato, vegetale, lievemente dolce)
Bannow Bay Irlanda (dolce, minerale, estremamente persistente)34,00 €Spaghetti “Voiello” ai frutti di mare*
Questo piatto è disponibile in due versioni: pronto da gustare, oppure da completare a casa.
18,00 €Riso Carnaroli con gamberi, asparagi e limone
Questo piatto è disponibile in due versioni: pronto da gustare, oppure da completare a casa.
18,00 €Linguine di casa “Gentile” con astice, pomodorini e basilico
Questo piatto è disponibile in due versioni: pronto da gustare, oppure da completare a casa.
28,00 €Scialatielli di pasta fresca con granchio, piselli e guanciale
Questo piatto è disponibile in due versioni: pronto da gustare, oppure da completare a casa.
20,00 €Gnocchi di mamma Rosa con gamberi, vongole veraci, fave e mozzarella di bufala*
Questo piatto è disponibile in due versioni: pronto da gustare, oppure da completare a casa.
18,00 €Tagliolini di pasta fresca con ragù di pescato alla Mediterranea
Questo piatto è disponibile in due versioni: pronto da gustare, oppure da completare a casa.18,00 €Paccheri di Gragnano ai tre pomodori e burrata
Questo piatto è disponibile in due versioni: pronto da gustare, oppure da completare a casa.
16,00 €Ravioli ripieni di salsiccia, melanzane e pecorino
Questo piatto è disponibile in due versioni: pronto da gustare, oppure da completare a casa.18,00 €Tonno rosso alla griglia con sesamo, Pak-Choi e salsa di soia*
Tonno rosso in crosta di pistacchio con indivia brasata al rosmarino e crema di zucca24,00 €Filetto di rombo arrostito su crema di piselli e patate in camicia di pancetta croccante
Morbido di pescatrice su friarielli saltati e salsa ai ricci di mare *25,00 €Calamari alla griglia su crema di melanzana infornata, gocce di burrata e crumble di pane*
Calamari alla griglia ripieni di caprino con carciofi trifolati e vinaigrette al limone*24,00 €Cotoletta di vitello alla milanese con patate arrosto
Questo piatto è disponibile pronto da gustareda a casa.
24,00 €